Zubereitung

622711

Pizzaofen EP550-9Cmit digitalem Bedienfeld: Täglicher und wöchentlicher Einschalttimer - Elektronische Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze - Erkennung und Regulierung der Temperatur - Dampfauslassventil mit automatischer Aktivierung - Zeitschaltuhr mit integriertem Summer eingebaut in die Touchscreen-Steuerung eine integrierte Dunstabzugshaube mit unterschiedlichen Geschwindigkeitseinstellungen und LED-Beleuchtung einem Gärschrank mit einstellbarer Temperatur, Einsatz zur Luftbefeuchtung, LED-Beleuchtung Fahrbare Ausführung mit 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellern Fassungsvermögen: 9 Pizzen Ø 30/34 cmAußenmaße: B. 1530 x T. 1725 x H. 1825 mm Backkammermaße: 1050 x 1050 x 200 mm Temperatureinstellung: 85°- 515°C Gärschrank: 20° - 60°C Fassungsvermögen Gärschrank: 10 Kunststoffboxen Anschlusswert: 23,6 kW / 400 V

18.900,00 €*

622710

Pizzaofen EP550-6Cmit digitalem Bedienfeld: Täglicher und wöchentlicher Einschalttimer - Elektronische Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze - Erkennung und Regulierung der Temperatur - Dampfauslassventil mit automatischer Aktivierung - Zeitschaltuhr mit integriertem Summer in der Touchscreen-Steuerung eine integrierte Dunstabzugshaube mit unterschiedlichen Geschwindigkeitseinstellungen und LED-Beleuchtung einem Gärschrank mit einstellbarer Temperatur, Einsatz zur Luftbefeuchtung, LED-Beleuchtung Fahrbare Ausführung mit 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellern Fassungsvermögen: 6 Pizzen Ø 30/34 cmAußenmaße: B. 1180 x T. 1725 x H. 1825 mm Backkammermaße: 700 x 1050 x 200 mm Temperatureinstellung: 85°- 515°C Gärschrank: 20° - 60° C Fassungsvermögen Gärschrank: 10 Kunststoffboxen Anschlusswert: 16,4 kW / 400 V

16.250,00 €*

301783

Hochtemperaturgrill Beef-Star Größe 2 LBFS2Gehäuse Ausführung in CNS 18/10 6-fach höhenverstellbarer Grillrost Elektronisch gesteuerte Hochtemperaturheizung 2 Heizzonen mit 3 Leistungsstufen und Temperatur bis 800°C Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bis 5 Minuten Aufheizzeit ca. 10 Minuten Lieferumfang: Grill-, Einschub- und Ablagerost mit Auffangwannen, 1 Paar Hitzeschutzhandschuhe, 1 Klammer und 1 Grillzange und Zuleitung mit CEE 32A SteckerAußenmaße: B. 800 x T. 520 (650) x H. 630 mm Rostgröße: 540 x 330 mm Anschlusswert: 15,8 kW / 400 V

10.657,94 €*

211495

Burger-Bratplatte 1400 hartverchromt; 1/3 gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1400 x T. 600 x H. 850 mm Bratfläche: 1320 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 19,5 kW / 400 V

9.796,76 €*

201495

Burger-Bratplatte 1400 hartverchromt; gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1400 x T. 600 x H. 850 mm Bratfläche: 1320 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 19,5 kW / 400 V

9.796,76 €*

201492

Burger-Bratplatte 1400 hartverchromt; glattGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1400 x T. 600 x H. 850 mm Bratfläche: 1320 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 19,5 kW / 400 V

9.502,94 €*

301782

Hochtemperaturgrill Beef-Star Größe 1 LBFS1Gehäuse Ausführung in CNS 18/10 6-fach höhenverstellbarer Grillrost Elektronisch gesteuerte Hochtemperaturheizung 2 Heizzonen mit 3 Leistungsstufen und Temperatur bis 800°C Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bis 5 Minuten Aufheizzeit ca. 10 Minuten Lieferumfang: Grill-, Einschub- und Ablagerost mit Auffangwannen, 1 Paar Hitzeschutzhandschuhe, 1 Klammer und 1 Grillzange und Zuleitung mit CEE 16A SteckerAußenmaße: B. 600 x T. 520 (650) x H. 630 mm Rostgröße: 340 x 330 mm Anschlusswert: 10,5 kW / 400 V

9.292,94 €*

211494

Burger-Bratplatte 1200 hartverchromt; 1/3 gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1200 x T. 600 x H. 850 mm Bratfläche: 1120 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 16,5 kW / 400 V

9.161,47 €*

201494

Burger-Bratplatte 1200 hartverchromt; gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1200 x T. 600 x H. 850 mm Bratfläche: 1120 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 16,5 kW / 400 V

9.161,47 €*

211485

Burger-Bratplatte 1400 hartverchromt; 1/3 gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1400 x T. 600 x H. 200 mm Bratfläche: 1320 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 19,5 kW / 400 V

8.494,41 €*

201485

Burger-Bratplatte 1400 hartverchromt; gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1400 x T. 600 x H. 200 mm Bratfläche: 1320 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 19,5 kW / 400 V

8.494,41 €*

201482

Burger-Bratplatte 1400 hartverchromt; glattGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1400 x T. 600 x H. 200 mm Bratfläche: 1320 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 19,5 kW / 400 V

8.179,41 €*

201422

Elektro-Asia Bratplatte Teppanyaki; 3 HeizzonenGehäuse Ausführung in CNS 18/10, 3 getrennte Heizzonen Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade Stufenlose Temperaturregelung über Thermostat Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Im Lieferumfang enthalten: Zuleitung mit CEE-Stecker 32 A, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1400 x T. 600 x H. 200 mm Bratfläche: 1320 x 520 mm Temperaturbereich 50°-250°C Anschlusswert: 18,0 kW / 400 V

8.053,23 €*

201484

Burger-Bratplatte 1200 hartverchromt; gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1200 x T. 600 x H. 200 mm Bratfläche: 1120 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 16,5 kW / 400 V

7.612,94 €*

211484

Burger-Bratplatte 1200 hartverchromt; 1/3 gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 3 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit CEE-Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1200 x T. 600 x H. 200 mm Bratfläche: 1120 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 16,5 kW / 400 V

7.612,94 €*

622529

Heißluftofen Plus Kompakt LH7PKT11 digital7 x GN 1/1 mit intuitiver Touch Screen Steuerung, Gararten: Dampf, Heißdampf, Heißluft inkl. Kerntemperaturfühler und automatischem Reinigungsprogramm, Möglichkeit 300 Programme mit 6 Garphasenzu speichern Einschub-Abstand 67 mm, Lüfter mit zwei Geschwindigkeiten und Autoreverse-Funktion, Ergonomischer Griff. Tür mit Doppelglas, die zur Reinigung geöffnet werden kann. ergonomischer Türgriff, Türanschlag wechselbar. Innenkammer mit abgerundeten Ecken und Innenbeleuchtung. stapelbarAußenmaße: B. 520 x T. 930 x H. 930 mm Anschlusswert: 8,8 kW/ 400 V

7.550,00 €*

201493

Burger-Bratplatte 1000 hartverchromt; gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 2 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Stufenlose Temperaturregelung über Thermostat Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1000 x T. 600 x H. 850 mm Bratfläche: 920 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 13,5 kW / 400 V

7.402,94 €*

211493

Burger-Bratplatte 1000 hartverchromt; 1/3 gerilltGehäuse Ausführung in CNS 18/10 Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade 2 Heizzonen, stufenlose Temperaturregelung über 3 Thermostate Stufenlose Temperaturregelung über Thermostat Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Inkl. Zuleitung mit Stecker, abnehmbarer Spritzschutz, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1000 x T. 600 x H. 850 mm Bratfläche: 920 x 520 mm Temperaturbereich: 50°-250°C Anschlusswert: 13,5 kW / 400 V

7.402,94 €*

362685

Elektro-Kochkessel 100 l Kesselboden aus korrisionsbeständigem AISI316, Kesselwände, Deckel und Abdeckung aus AISI304 Doppelmantelkessel indirekt beheizt Ergonomischer Griff für eine sichere Deckelöffnung Deckplattenentwässerung über Ablaufrohr Kaltwassereinlauf über deckelbetätigte Schwenkarmatur Halbautomatische Befüllung Sicherheitsdruckarmatur 0,5 bar mit Manometer Füllstandsmarkierung im Kessel Thermostat gesteuerte Temperaturregelung Temperaturregelung 30-110 °C Anschlusswert: 21,0 kW / 400 V Außenmaße: 800x900x900 mm

7.350,00 €*

201421

Elektro-Asia Bratplatte Teppanyaki; 3 HeizzonenGehäuse Ausführung in CNS 18/10, 3 getrennte Heizzonen Bratfläche aus Spezialstahl, Oberfläche hartverchromt Alu-Block Kontaktheizkörper für hohen Wärmespeicher sowie gleichmäßige Temperaturverteilung Abwurfschacht 125 x 35 mm in herausnehmbare Fettschublade Stufenlose Temperaturregelung über Thermostat Bedienknebel und Betriebsanzeige in der Blende Im Lieferumfang enthalten: Zuleitung mit CEE-Stecker 32 A, Fettschublade, Wendespachtel und EdelstahlreinigungsschwammAußenmaße: B. 1200 x T. 600 x H. 200 mm Bratfläche: 1120 x 520 mm Temperaturbereich 50°-250°C Anschlusswert: 16,5 kW / 400 V

7.192,94 €*

522892

Abfallkühler RW3RDfür 3 x 120/240 l Mülltonne Ausführung innen und außen in CNS 18/10, steckerfertig montiert in einem Stück mit 2 Flügeltüren, Magnetdichtung und 2 Einfüllöffnungen in der Decke elektronische Steuerung, automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung genaue Positionierung der Mülltonne durch Arretierung Isolierung 60 mm, Kältemittel R290, Temperatur: +2/+10°CAußenmaße: B. 2400 x T. 875 x H. 1280 mm Innenmaße: B. 1950 x T. 660 x H. 1080 mm Anschlusswert: 515 W / 230 V

7.150,00 €*

622703

Pizzaofen EPYD12LFront und Seitenverkleidung komplett Edelstahl mit digitalem Bedienfeld und Backkammer mit Activestone-System zur Reduzierung der Aufheizzeit und des Energieverbrauchs. Das Activestonesystem gewährleistet eine größere Gleichmäßigkeit der Temperatur. Energiesparende hochwertige Isolierung aus Steinwolle Tür mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung Wartungsfreie scharnierlose Türklappen Fassungsvermögen: 6 (x2) Pizzen Ø 30/34 cmAußenmaße: B. 1130 x T. 1360 x H. 720 mm Backkammermaße: 700 x 700 x 150 mm Temperatureinstellung: 85°-450°C Anschlusswert: 18,0 kW / 400 V Gewicht: 231 kg

6.990,00 €*

622531

Heißluftofen LH4PKT114 x GN 1/1 mit intuitiver Touch Screen Steuerung, Gararten: Dampf, Heißdampf, Heißluft inkl. Kerntemperaturfühler und automatischem Reinigungsprogramm, Möglichkeit 300 Programme mit 6 Garphasen zu speichern Einschub-Abstand 67 mm, Lüfter mit zwei Geschwindigkeiten und Autoreverse-Funktion, Ergonomischer Griff. Tür mit Doppelglas, die zur Reinigung geöffnet werden kann. ergonomischer Türgriff, Türanschlag wechselbar. Innenkammer mit abgerundeten Ecken und Innenbeleuchtung. stapelbarAußenmaße: B. 520 x T. 930 x H. 720 mm Anschlusswert: 5,2 kW/ 400 V

6.900,00 €*

622530

Heißluftofen LH4PKT234 x GN 2/3 mit intuitiver Touch Screen Steuerung, Gararten: Dampf, Heißdampf, Heißluft inkl. Kerntemperaturfühler und automatischem Reinigungsprogramm, Möglichkeit 300 Programme mit 6 Garphasenzu speichern Einschub-Abstand 67 mm, Lüfter mit zwei Geschwindigkeiten und Autoreverse-Funktion, Ergonomischer Griff. Tür mit Doppelglas, die zur Reinigung geöffnet werden kann. ergonomischer Türgriff, Türanschlag wechselbar. Innenkammer mit abgerundeten Ecken und Innenbeleuchtung. stapelbarAußenmaße: B. 520 x T. 680 x H. 720 mm Anschlusswert: 3,0 kW/230 V oder 4,3 kW/400 V

6.450,00 €*