Profikocher

622711

Pizzaofen EP550-9Cmit digitalem Bedienfeld: Täglicher und wöchentlicher Einschalttimer - Elektronische Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze - Erkennung und Regulierung der Temperatur - Dampfauslassventil mit automatischer Aktivierung - Zeitschaltuhr mit integriertem Summer eingebaut in die Touchscreen-Steuerung eine integrierte Dunstabzugshaube mit unterschiedlichen Geschwindigkeitseinstellungen und LED-Beleuchtung einem Gärschrank mit einstellbarer Temperatur, Einsatz zur Luftbefeuchtung, LED-Beleuchtung Fahrbare Ausführung mit 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellern Fassungsvermögen: 9 Pizzen Ø 30/34 cmAußenmaße: B. 1530 x T. 1725 x H. 1825 mm Backkammermaße: 1050 x 1050 x 200 mm Temperatureinstellung: 85°- 515°C Gärschrank: 20° - 60°C Fassungsvermögen Gärschrank: 10 Kunststoffboxen Anschlusswert: 23,6 kW / 400 V

18.900,00 €*

622710

Pizzaofen EP550-6Cmit digitalem Bedienfeld: Täglicher und wöchentlicher Einschalttimer - Elektronische Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze - Erkennung und Regulierung der Temperatur - Dampfauslassventil mit automatischer Aktivierung - Zeitschaltuhr mit integriertem Summer in der Touchscreen-Steuerung eine integrierte Dunstabzugshaube mit unterschiedlichen Geschwindigkeitseinstellungen und LED-Beleuchtung einem Gärschrank mit einstellbarer Temperatur, Einsatz zur Luftbefeuchtung, LED-Beleuchtung Fahrbare Ausführung mit 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellern Fassungsvermögen: 6 Pizzen Ø 30/34 cmAußenmaße: B. 1180 x T. 1725 x H. 1825 mm Backkammermaße: 700 x 1050 x 200 mm Temperatureinstellung: 85°- 515°C Gärschrank: 20° - 60° C Fassungsvermögen Gärschrank: 10 Kunststoffboxen Anschlusswert: 16,4 kW / 400 V

16.250,00 €*

622529

Heißluftofen Plus Kompakt LH7PKT11 digital7 x GN 1/1 mit intuitiver Touch Screen Steuerung, Gararten: Dampf, Heißdampf, Heißluft inkl. Kerntemperaturfühler und automatischem Reinigungsprogramm, Möglichkeit 300 Programme mit 6 Garphasenzu speichern Einschub-Abstand 67 mm, Lüfter mit zwei Geschwindigkeiten und Autoreverse-Funktion, Ergonomischer Griff. Tür mit Doppelglas, die zur Reinigung geöffnet werden kann. ergonomischer Türgriff, Türanschlag wechselbar. Innenkammer mit abgerundeten Ecken und Innenbeleuchtung. stapelbarAußenmaße: B. 520 x T. 930 x H. 930 mm Anschlusswert: 8,8 kW/ 400 V

7.550,00 €*

362685

Elektro-Kochkessel 100 l Kesselboden aus korrisionsbeständigem AISI316, Kesselwände, Deckel und Abdeckung aus AISI304 Doppelmantelkessel indirekt beheizt Ergonomischer Griff für eine sichere Deckelöffnung Deckplattenentwässerung über Ablaufrohr Kaltwassereinlauf über deckelbetätigte Schwenkarmatur Halbautomatische Befüllung Sicherheitsdruckarmatur 0,5 bar mit Manometer Füllstandsmarkierung im Kessel Thermostat gesteuerte Temperaturregelung Temperaturregelung 30-110 °C Anschlusswert: 21,0 kW / 400 V Außenmaße: 800x900x900 mm

7.350,00 €*

522892

Abfallkühler RW3RDfür 3 x 120/240 l Mülltonne Ausführung innen und außen in CNS 18/10, steckerfertig montiert in einem Stück mit 2 Flügeltüren, Magnetdichtung und 2 Einfüllöffnungen in der Decke elektronische Steuerung, automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung genaue Positionierung der Mülltonne durch Arretierung Isolierung 60 mm, Kältemittel R290, Temperatur: +2/+10°CAußenmaße: B. 2400 x T. 875 x H. 1280 mm Innenmaße: B. 1950 x T. 660 x H. 1080 mm Anschlusswert: 515 W / 230 V

7.150,00 €*

622703

Pizzaofen EPYD12LFront und Seitenverkleidung komplett Edelstahl mit digitalem Bedienfeld und Backkammer mit Activestone-System zur Reduzierung der Aufheizzeit und des Energieverbrauchs. Das Activestonesystem gewährleistet eine größere Gleichmäßigkeit der Temperatur. Energiesparende hochwertige Isolierung aus Steinwolle Tür mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung Wartungsfreie scharnierlose Türklappen Fassungsvermögen: 6 (x2) Pizzen Ø 30/34 cmAußenmaße: B. 1130 x T. 1360 x H. 720 mm Backkammermaße: 700 x 700 x 150 mm Temperatureinstellung: 85°-450°C Anschlusswert: 18,0 kW / 400 V Gewicht: 231 kg

6.990,00 €*

622531

Heißluftofen LH4PKT114 x GN 1/1 mit intuitiver Touch Screen Steuerung, Gararten: Dampf, Heißdampf, Heißluft inkl. Kerntemperaturfühler und automatischem Reinigungsprogramm, Möglichkeit 300 Programme mit 6 Garphasen zu speichern Einschub-Abstand 67 mm, Lüfter mit zwei Geschwindigkeiten und Autoreverse-Funktion, Ergonomischer Griff. Tür mit Doppelglas, die zur Reinigung geöffnet werden kann. ergonomischer Türgriff, Türanschlag wechselbar. Innenkammer mit abgerundeten Ecken und Innenbeleuchtung. stapelbarAußenmaße: B. 520 x T. 930 x H. 720 mm Anschlusswert: 5,2 kW/ 400 V

6.900,00 €*

622530

Heißluftofen LH4PKT234 x GN 2/3 mit intuitiver Touch Screen Steuerung, Gararten: Dampf, Heißdampf, Heißluft inkl. Kerntemperaturfühler und automatischem Reinigungsprogramm, Möglichkeit 300 Programme mit 6 Garphasenzu speichern Einschub-Abstand 67 mm, Lüfter mit zwei Geschwindigkeiten und Autoreverse-Funktion, Ergonomischer Griff. Tür mit Doppelglas, die zur Reinigung geöffnet werden kann. ergonomischer Türgriff, Türanschlag wechselbar. Innenkammer mit abgerundeten Ecken und Innenbeleuchtung. stapelbarAußenmaße: B. 520 x T. 680 x H. 720 mm Anschlusswert: 3,0 kW/230 V oder 4,3 kW/400 V

6.450,00 €*

522871

Kühltisch GN1/1 mit 8 SchubladenGehäuse-Ausführung in CNS 18/10, mit Edelstahl-Arbeitsplatte, allseitig abgekantet, mit Umluftkühlung, Kühlmittel R290 Elektronische Steuerung, Automatische Abtauung, und Tauwasserverdunstung, Isolierung 60 mm, mit 4 Satz Schubladen á 2 Stück GN1/1, mit Nutzhöhe 190mmTemperaturbereich: -2°C bis +8°C, Anschlusswert: 345 W / 230 V, Außenmaße: 2230x700x850 mm,

6.360,00 €*

362016

Gasherd; 6 Kochstellen mit Gasbratofen GN 2/1Ausführung in Edelstahl geprägte Abdeckung mit tiefgezogener Kochmulde, Zündflammenbrenner mit Pilotflamme und Gussrost Gasbratofen GN 2/1 Nennwärmebelastung: 6 kW6 x Doppelkranz-Brenner: 2x4,5 kW + 4x7,5 kW, Gesamt-Nennwärmebelastung: 45 kW, Gerät eingestellt auf Erdgas H Außenmaße: 1200x700x900 mm

6.225,00 €*

362680

Elektro-Kochkessel 50 lKesselboden aus korrisionsbeständigem AISI316, Kesselwände, Deckel und Abdeckung aus AISI304 Doppelmantelkessel indirekt beheizt Ergonomischer Griff für eine sichere Deckelöffnung Deckplattenentwässerung über Ablaufrohr Kaltwassereinlauf über deckelbetätigte Schwenkarmatur Halbautomatische Befüllung Sicherheitsdruckarmatur 0,5 bar mit Manometer Füllstandsmarkierung im Kessel Thermostat gesteuerte Temperaturregelung Temperaturregelung 30-110 °C Anschlusswert: 10,5 kW / 400 V Außenmaße: 800x700x900 mm

6.100,00 €*

362017

Gasherd; 6 Kochstellen mit Elektro-Bratofen GN 2/1Ausführung in Edelstahl geprägte Abdeckung mit tiefgezogener Kochmulde, Zündflammenbrenner mit Pilotflamme und Gussrost Elektro-Bratofen GN 2/1 Temperaturregelung: 50°-300°C6 x Doppelkranz-Brenner: 2x4,5 kW + 4x7,5 kW, Nennwärmebelastung: 39 kW, Gerät eingestellt auf Erdgas H Anschlusswert: 400V / 6,3 kW Außenmaße: 1200x700x900 mm

6.100,00 €*

362497

Gas-Kippbratpfanne 80 lEdelstahltiegel mit 1 Bratzone mit Piezzozündung Bratfläche aus 12 mm starkem Edelstahl-Boden Kaltwassereinlauf über Einlaufhahn Tiegel manuell mit Handrad-Kippung Nutzfüllmenge 80 LiterTemperaturbereich: 50°-300°C Nennwärmebelastung: 22 kW eingestellt auf Erdgas H Außenmaße: 800x900x900 mm

5.995,00 €*

522890

Abfallkühler RW1RDAbfallkühler RW1RD für 1 x 120/240 l Mülltonne Ausführung innen und außen in CNS 18/10, steckerfertig montiert in einem Stück mit Flügeltür, Magnetdichtung und Einfüllöffnung in der Decke elektronische Steuerung, automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung genaue Positionierung der Mülltonne durch Arretierung Isolierung 60 mm, Kältemittel R290, Temperatur: +2/+10°CAußenmaße: B. 1100 x T. 875 x H. 1280 mm Innenmaße: B. 1100 x T. 660 x H. 1080 mm Anschlusswert: 300 W / 230 V

5.950,00 €*

522891

Abfallkühler RW2RDAbfallkühler RW2RD für 2 x 120/240 l Mülltonne Ausführung innen und außen in CNS 18/10, steckerfertig montiert in einem Stück mit 2 Flügeltüren, Magnetdichtung und 2 Einfüllöffnungen in der Decke elektronische Steuerung, automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung genaue Positionierung der Mülltonne durch Arretierung Isolierung 60 mm, Kältemittel R290, Temperatur: +2/+10°CAußenmaße: B. 1750 x T. 875 x H. 1280 mm Innenmaße: B. 1300 x T. 660 x H. 1080 mm Anschlusswert: 300 W / 230 V

5.950,00 €*

362493

Elektro-Kippbratpfanne 80 lEdelstahltiegel mit 1 Bratzone Bratfläche aus 12 mm starkem Edelstahl-Boden Kaltwassereinlauf über Einlaufhahn Tiegel manuell mit Handrad-Kippung Nutzfüllmenge 80 LiterTemperaturbereich: 50°-300°C Anschlusswert: 15,0 kW / 400 V Außenmaße: 800x900x900 mm

5.700,00 €*

622701

Pizzaofen EPYD8Front und Seitenverkleidung komplett Edelstahl mit digitalem Bedienfeld und Backkammer mit Activestone-System zur Reduzierung der Aufheizzeit und des Energieverbrauchs. Das Activestonesystem gewährleistet eine größere Gleichmäßigkeit der Temperatur. Energiesparende hochwertige Isolierung aus Steinwolle Tür mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung Wartungsfreie scharnierlose Türklappen Fassungsvermögen: 4 (x2) Pizzen Ø 30/34 cmAußenmaße: B. 1130 x T. 1010 x H. 720 mm Backkammermaße: 700 x 700 x 150 mm Temperatureinstellung: 85°-400°C Anschlusswert: 13,2 kW / 400 V Gewicht: 183 kg

5.690,00 €*

522882

Schockfroster 10 x GN 1/1 oder 600x400 mmmit digitaler Steuerung zum Schockfrosten/-gefrieren soft und hart, über Zeitsteuerung oder Kerntemperatur, automatische Lagerung am Ende des Zyklus, manuelles Abtauen Ausführung innen und außen in CNS 18/10, Türanschlag wechselbar, geprägter Boden mit Ablauf Fassungsvermögen : 10 x GN 1/1-EN1 (Abstand: 65 mm) Schnellkühlleistung: 25 kg (+70°C auf +3°C) Schockfrostleistung: 15kg (+70°C auf -18°C) inkl. Kerntemperaturfühler Isolierung 60 mm, Kältemittel R452aAußenmaße: B. 790 x T. 820 x H. 1430 mm Anschlusswert: 1730 W / 230 V

5.650,00 €*

522870

Kühltisch GN1/1 mit 1 Türen und 6 SchubladenGehäuse-Ausführung in CNS 18/10, mit Edelstahl-Arbeitsplatte, allseitig abgekantet, mit Umluftkühlung, Kühlmittel R290 Elektronische Steuerung, Automatische Abtauung, und Tauwasserverdunstung, Isolierung 60 mm, mit 1 Türen, inkl. je 1 rilsanierter Rost GN 1/1 und 1 Paar Auflageschienen pro Tür, 3 Satz Schubladen á 2 Stück GN1/1, mit Nutzhöhe 190mmTemperaturbereich: -2°C bis +8°C, Anschlusswert: 345 W / 230 V, Außenmaße: 2230x700x850 mm,

5.600,00 €*

362602

Elektro-Pastakocher 2x23 LiterUnterbau 3-seitig geschlossen, mit Flügeltür, Beheizung durch im Becken schwenkbare Heizkörper Mit elektrischer Kaltwasserbefüllung, Wasserzu- und Ablauf mit Festanschluss, Becken: 2 x 306x340x320 mm, 2 x 23 Liter, ohne BehälterTemperaturbereich: 30° - 110°C Anschlusswert: 12,0 kW / 400 V Außenmaße: 800 x 700 x 900 mm

5.475,00 €*

362495

Gas-Kippbratpfanne 50 lEdelstahltiegel mit 1 Bratzone mit Piezzozündung Bratfläche aus 12 mm starkem Edelstahl-Boden Kaltwassereinlauf über Einlaufhahn Tiegel manuell mit Handrad-Kippung Nutzfüllmenge 50 LiterTemperaturbereich: 50°-300°C Nennwärmebelastung: 12 kW eingestellt auf Erdgas H Außenmaße: 800x700x900 mm

5.450,00 €*

522876

Unterbau-Kühltisch GN 1/1; 3-türigsteckerfertig, mit Umluftkühlung Material innen und außen aus CNS (AISI304)Kühlkorpus aus einem Stück, mit umweltfreundlicher FCKW-freie PSP Polyurethan-Isolierung Innenraum in Hygieneausführung für einfache Reinigung Türen mit Magnetverschluss Magnetische Dichtungen ohne Werkzeug leicht austauschbar Elektronische Steuerung mit akustischem und optischem Alarm Kälteaggregat läßt ich nach vorn herausziehen Automatische Abtauung und automatische Tauwasserverdunstung durch Heißgas Isolierung 50 mm, Kältemittel R290, Temperatur: +2/+10°CAußenmaße: B. 1600 x T. 680 x H. 500/580 mm (mit Füßen) Auslieferung erfolgt ohne Tischplatte Innenmaße: B. 990 x T. 540 x H. 300 mm Korpushöhe: 460 mm Anschlusswert: 310 W / 230 V

5.280,00 €*

362491

Elektro-Kippbratpfanne 50 lEdelstahltiegel mit 1 Bratzone Bratfläche aus 12 mm starkem Edelstahl-Boden Kaltwassereinlauf über Einlaufhahn Tiegel manuell mit Handrad-Kippung Nutzfüllmenge 50 LiterTemperaturbereich: 50°-300°C Anschlusswert: 10,5 kW / 400 V Außenmaße: 800x700x900 mm

5.160,00 €*

522867

Kühltisch GN1/1 mit 6 SchubladenGehäuse-Ausführung in CNS 18/10, mit Edelstahl-Arbeitsplatte, allseitig abgekantet, mit Umluftkühlung, Kühlmittel R290 Elektronische Steuerung, Automatische Abtauung, und Tauwasserverdunstung, Isolierung 60 mm, 3 Satz Schubladen á 2 Stück GN1/1, mit Nutzhöhe 190mmTemperaturbereich: -2°C bis +8°C, Anschlusswert: 230 W / 230 V, Außenmaße: 1795x700x850 mm,

5.030,00 €*